【“睛”彩有道】视网膜的“卫士”:叶黄素,为什么是每个现代人的必需营养素?

在当今社会,超过90%的人群遭受着不同程度的眼部不适或患有各种眼病,如眼干涩、疼痛、疲劳、酸胀、视力下降和白内障等。

 

 
 
 

叶黄素是一种广泛存在于蔬菜、花卉、水果中的含氧类胡萝卜素,是α-胡萝卜素的衍生物,是人眼视网膜不可或缺的营养素,人体不能合成,必须通过饮食获得。同时叶黄素是人眼视网膜黄斑区的重要色素之一,不仅充当常驻抗氧化剂,清除自由基,减少氧化应激引起的损伤,而且还充当过滤器,保护眼睛免受蓝光伤害。

 
 
 

 

然而有人存在这样的误区:叶黄素可吃可不吃。

果真如此吗?

叶黄素主要集中在咱们眼睛中视觉最敏锐的地方 —— 视网膜的黄斑区域,是保护视网膜的「卫士」。

要说起叶黄素,那本事可太大了。

 

 
维持正常视觉功能

 

人眼视网膜黄斑区集中了大量的视锥细胞,是视觉最为敏锐的区域,黄斑区叶黄素浓度是在血清和其他组织器官中浓度的500-1000倍。

 

人体自身无法制造叶黄素,必须通过外界摄入进行补充。若缺乏叶黄素,眼睛就会有失明的危险。

 

 

 
过滤蓝光,保护眼底

紫外线一般能被眼角膜及晶状体过滤掉,但蓝光却可穿透眼球直达视网膜及黄斑区,而黄斑区的叶黄素恰好能过滤蓝光,抵御蓝光对眼部的损伤

 

研究人员采用灵长类动物恒河猴进行的一项实验表明,使用蓝光激光(476nm)诱导猴眼部光化学损伤时,与正常对照组相比,饲喂缺乏叶黄素饲料长大的恒河猴的视网膜损伤更加严重。给缺乏叶黄素的恒河猴补充叶黄素22~28周后,视网膜损伤程度显著轻于未补充组

 

 

 
抗氧化,保护视网膜

叶黄素具有很强的抗氧化性,就像卫兵一样,把一些讨厌的自由基清除掉,从而避免视网膜在吸收光线的时候受到氧化损伤,还能保护眼睛的微血管,维持良好的血液循环。

 

 

 
改善AMD

叶黄素还可改善 AMD(老年性黄斑变性)患者以及视力正常人群的视觉功能。多项研究评估了叶黄素改善 AMD 患者视敏度、对比敏感度和眩光耐受性的能力

 

1994年由哈佛大学研究学者Joanna Seddon进行的流行病学研究显示:每日摄入6mg叶黄素,与摄入1mg的受试组相比,AMD发展风险显著降低57%。

 

 

也许你平时从来没注意到它们

但它们却一直默默地爱着你

可是,这么重要的营养成分

太多人却没吃够!

这是咋回事呢?

 

很简单,人体自身是无法合成叶黄素和玉米黄质的,所以只能从食物中获得。

 

一般来说,深色食物中含有的这类营养会比较丰富,比如万寿菊、韭菜、菠菜、苋菜、南瓜、西兰花等。

 

但是,往往有很多儿童青少年存在偏食、挑食的情况,会导致叶黄素摄入不足。

 

另外,需要特别注意的是

叶黄素随用眼增多而消耗增多!!!

 

研究表明,叶黄素随每天集中用眼的时间增长、频率增加、强度增大而消耗巨大;这就导致了黄斑色素密度(MPOD)降低,此时黄斑区将“动员”血清中游离的叶黄素“回归”至黄斑区来补充这种消耗。

 

吃得少,用得多,这样一来,体内叶黄素就会处于缺乏的状态,于是增加了出现视力问题的风险。

 

如果由于挑食、过敏等原因导致饮食不均衡,特别是深绿色蔬菜摄入不足时,可以考虑适当补充保健品以增加叶黄素的摄入。然而,在服用这些保健品时,务必注意控制剂量。

 

 

根据中国营养学会的建议,叶黄素已被认定为成人膳食中的重要成分。具体到摄入量,《中国居民膳食营养素参考摄入量》指出,成人每天的叶黄素建议摄入量为10mg,而可耐受的最高摄入量则为每天40mg。

 

因此,在选择补充叶黄素的保健品时,应确保其剂量符合上述推荐标准,并遵循专业指导或医生的建议进行合理补充。

 

 
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