眼组织内的多种金属酶都含有锌，参与眼内各种组织代谢，维持眼内组织的生长发育，缺锌，会使眼生病，特别是青少年就会容易产生近视。含锌多的食物有肝、肾、海产品、乳类、谷类、豆类、硬果类等。

钙缺乏，会降低巩膜的韧性，再加上过度的用眼，就可能会使眼轴伸长形成近视。

含钙的食物有牛奶、豆制品、鱼虾、动物骨等，还要注意搭配动物的肝脏、蛋黄、绿色蔬菜等富含维生素D的食物，以增加钙的吸收与利用。

维生素A是维护角膜和视网膜正常功能的重要营养素，如果维生素A不足，则视紫红质的再生慢而且不完全，暗适应时间延长，维生素A缺乏的常见症状是夜盲和视力减退。

富含维生素A的食物来源是各种动物肝脏、鱼肝油、鱼卵、禽蛋等;胡萝卜、菠菜、红心甜薯、南瓜、青辣椒等蔬菜中所含的维生素A原能在体内转化为维生素A。

维生素C可减弱光线与氧气对眼睛晶状体的损害，防止晶体老化，修护细胞，帮助增进眼健康。

含维生素c的食物有柿子椒、西红柿、柠檬山楂等新鲜蔬菜和水果。

叶黄素对减缓青少年中低度近视眼的发展具有积极作用，叶黄素对视网膜中的黄斑有重要保护作用，而且人体无法通过自身合成，必须靠体外摄入来补充。如果眼睛缺乏叶黄素，容易引起视力退化、近视、视网膜病变等症状。富含叶黄素的食物有黄玉米、蛋黄、南瓜、菠菜、花椰菜、洋葱、芦笋、油菜等。